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#104 Não sou contra a Copa

Quem me conhece sabe muito bem que não ando muito animada com esta Copa. Tenho assistido aos jogos do Brasil, mas não com AQUELE ânimo.

Diante de tanta injustiça e corrupção, não dá nem vontade de torcer…

A frase do cartaz abaixo diz exatamente o que eu penso:

protesto-copa

Eu não sou contra a seleção brasileira ou a Copa do Mundo 2014, mesmo porque este é um evento muito bonito que envolve várias culturas e bons valores como alegria, lealdade, amizade, partilha e respeito. Sou contra o Governo que investe mais em eventos como este do que na saúde e educação dos brasileiros.

Gostei muito do comentário que o Gabriel Pensador fez em um programa de TV. Assiste aí:

O que eu sinto é justamente isso!

Mas tenho plena consciência de que não basta só protestar e ficar divulgando mensagens de insatisfação pela internet. É preciso fazer mais!

E este algo a mais é o nosso voto. Vamos votar de forma consciente, pessoal!

Assistir a Copa não é o problema… Mesmo porque é um evento muito rico culturalmente. O problema é esquecer que a Copa não vai mudar a situação no nosso país. O que pode mudar o país é aquilo que a gente faz pra combater tantas injustiças e corrupção.

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O que aprendemos hoje?

#62 Brigadeiro, a trufa brasileira

O chocolate é uma alimento que nunca sai de moda ou da dieta (considerando-se dieta como a ingestão habitual de alimentos).

Tanto é que existem várias sobremesas à base de chocolate, inclusive uma bem brasileira: o BRIGADEIRO!

Sim, para os desinformados o brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro!

O Brigadeiro foi inventado na década de 1940. Na época, aconteciam as eleições para presidente do Brasil, e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes. Na campanha, ele utilizava uma propaganda engraçada, que ficou na boca do povo: “Vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. Foram feitas festas para promover a candidatura, onde as eleitoras faziam docinhos e trocavam por donativos de campanha.

Uns afirmam que foi uma senhora de Minas que teria feito os primeiros docinhos e oferecido como ”os docinhos preferidos do brigadeiro”. Depois o nome teria sido simplificado. Mais tarde foi inventado o chocolate granulado para enfeitá-lo e deixá-lo ainda mais saboroso!

O brigadeiro caiu no gosto dos brasileiros e atualmente não pode faltar numa festinha de criança!

Gostou da história? Então, você vai amar estas curiosidades:

  • Apesar de ter atraído muitos eleitores através do docinho, o Brigadeiro Eduardo Gomes não venceu a eleição;
  • A guloseima era feita de feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate. Hoje a receita é mais simples: basta levar ao fogo uma panela com leite condensado, chocolate em pó (ou achocolatado) e manteiga (margarina também serve), mexer até desgrudar do fundo da panela e PRONTO! 
  • No Rio Grande do Sul, o brigadeiro é chamado de “negrinho”;
  • Ele é conhecido em muitos países como “trufa brasileira”, pois a textura macia e delicada do chocolate faz lembrar as trufas francesas, embora o “brigadeiro” seja bem mais doce que elas.

 

Fontes: 

Nutrição e...

#59 Nutrição e Rio+20

Nestas últimas semanas tem se falado bastante da Rio+20. E a nutri aqui não podia deixar de comentar da nutrição dentro desse contexto.

A Rio+20 é uma Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável (UNCSD) que teve início no dia 13 de junho e termina hoje. Ela marca o 20º aniversário da UNCSD que ocorreu no Rio de Janeiro em 1992.

O objetivo da conferência é “assegurar um comprometimento político renovado para o desenvolvimento sustentável, avaliar o progresso feito até o momento e as lacunas que ainda existem na implementação dos resultados dos principais encontros sobre desenvolvimento sustentável, além de abordar os novos desafios emergentes”. (Fonte: Sobre a Rio+20).

Alguns dos pontos discutidos na Rio+20 são de enorme interesse para nutricionistas, profissionais da saúde e interessados: a Fome, a Alimentação e a Água.

Como se pode ler no site da conferência é preciso aliar Segurança Alimentar e Agricultura Sustentável:

“É hora de repensar a forma como nós cultivamos, compartilhamos e consumimos os nossos alimentos.

Caso feitos corretamente, a agricultura, silvicultura e pesca podem proporcionar alimentos nutritivos para todos e gerar rendas decentes, apoiando, ao mesmo tempo, o desenvolvimento rural centrado nas pessoas e a proteção ao meio ambiente. Mas agora, nossos solos, água doce, oceanos, florestas e biodiversidade estão sendo rapidamente degradados. A mudança climática está colocando ainda mais pressão sobre os recursos nos quais dependemos.

Uma mudança profunda no sistema alimentar e na agricultura mundial é necessária se quisermos alimentar os atuais 925 milhões de famintos e os 2 bilhões de pessoas esperadas até 2050.

O setor de alimentos e agricultura oferece soluções chave para o desenvolvimento, e é central para erradicação da fome e da pobreza.”
(Fonte: 7 Questões Críticas da Rio+20)

E você? O que pensa sobre a Rio+20? E sobre a segurança alimentar e o desenvolvimento sustentável?

Será que é possível gerar comida suficiente em (quantidade e qualidade) para todos sem agredir o meio ambiente?

Enquanto a solução para o problema não vem, cabe a cada um de nós fazer a sua parte. Veja aqui no “Aprendi Com A Nutri” algumas dicas de como ajudar o meio ambiente: O que você faz, conta!.

Leia também um pouco mais sobre o assunto:

Nutri na net

#36 Big Dieta Brasil

A nutri aqui tá sempre procurando novidades na net… E olha só esta: aproveitando a onda do BBB 12, o site “Como Assim Bial?” lançou o “Big Dieta Brasil”!

A intenção é desafiar os blogueiros e ver quantos quilos cada um deles irá perder até o fim do Big Brother.

Vale qualquer coisa: medicamentos, dieta da sopa, do suco, nutricionista, malhar… Não  importa o método, o importante é perder peso!

Semanalmente é publicado quantos quilos cada participante perdeu. Além das gordurinhas, sempre tem o eliminado do jogo.

Pra quê fazer dieta sozinho se você pode juntar com seus amigos e fazer uma competição?  

Achei um desafio interessante, mas ainda não escolhi meu preferido(a). Mas pode ter certeza de que a nutri aqui vai acompanhar tudo! Ao final do Big Dieta Brasil, prometo fazer meus comentários! Por enquanto vou ficar só olhando…

Vai lá e confira mais detalhes! É muito legal: http://comoassimbial.com/big-dieta-brasil/.