O que aprendemos hoje?

#62 Brigadeiro, a trufa brasileira

O chocolate é uma alimento que nunca sai de moda ou da dieta (considerando-se dieta como a ingestão habitual de alimentos).

Tanto é que existem várias sobremesas à base de chocolate, inclusive uma bem brasileira: o BRIGADEIRO!

Sim, para os desinformados o brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro!

O Brigadeiro foi inventado na década de 1940. Na época, aconteciam as eleições para presidente do Brasil, e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes. Na campanha, ele utilizava uma propaganda engraçada, que ficou na boca do povo: “Vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. Foram feitas festas para promover a candidatura, onde as eleitoras faziam docinhos e trocavam por donativos de campanha.

Uns afirmam que foi uma senhora de Minas que teria feito os primeiros docinhos e oferecido como ”os docinhos preferidos do brigadeiro”. Depois o nome teria sido simplificado. Mais tarde foi inventado o chocolate granulado para enfeitá-lo e deixá-lo ainda mais saboroso!

O brigadeiro caiu no gosto dos brasileiros e atualmente não pode faltar numa festinha de criança!

Gostou da história? Então, você vai amar estas curiosidades:

  • Apesar de ter atraído muitos eleitores através do docinho, o Brigadeiro Eduardo Gomes não venceu a eleição;
  • A guloseima era feita de feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate. Hoje a receita é mais simples: basta levar ao fogo uma panela com leite condensado, chocolate em pó (ou achocolatado) e manteiga (margarina também serve), mexer até desgrudar do fundo da panela e PRONTO! 
  • No Rio Grande do Sul, o brigadeiro é chamado de “negrinho”;
  • Ele é conhecido em muitos países como “trufa brasileira”, pois a textura macia e delicada do chocolate faz lembrar as trufas francesas, embora o “brigadeiro” seja bem mais doce que elas.

 

Fontes: 

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